Reserve um Chef em Casa
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Primeira Entrada
Ceviche de dourada com citrinos e coentros
Segunda Entrada
Legumes grelhados e marinados em pesto com burrata
Prato Principal
Vitela assada, endívias com laranja e cardamomo, alho francês e espargos salteados, duxelle cogumelos e jus de vitela
Sobremesa
Mousse de chocolate com raspa de laranja desidratada
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Nuno Cristóvão
