Panettone

Das origens do Panettone pouco se sabe, apenas que nasceu em Milão. Uns dizem que no século XV um padeiro apaixonado da padaria Della Grazia inventou a iguaria na esperança de cair nas boas graças da filha do patrão. Como se chamava Toni os clientes passaram a pedir o Pani di Toni. Outros garantem que na mesma altura, na corte de Ludovico, o Mouro, uns cozinheiros distraídos com a grappa deixaram queimar a sobremesa. Para alívio da nobreza presente, um ajudante mais audaz, de nome António, inventou ali mesmo este pão doce, imediatamente batizado de Pani di Toni. Em ambos os casos foram servidos licores a acompanhar.