Bolo de Rum

Os munchies também precisam de ser combatidos na época natalícia. Por isso mesmo, na Jamaica, de Dezembro a Janeiro, encontra-se em qualquer cozinha que se preze o Bolo de Rum que, tal como o nome indica, é feito com o próprio, canela, noz-moscada e limão ou lima, consoante o gosto do freguês. Acompanha muito bem com um copo de Rum velho.