Aceita o desafio de preparar estes Cogumelos à Bulhão Pato da Chef Susana Cigarro? Uma receita simples com um resultado delicioso, com a sugestão de harmonização da Outwine. Provou e gostou? Partilhe connosco o resultado!
INGREDIENTES
250 gr mistura de cogumelos
3 dentes de alho
Coentros picados
Azeite qb
Sumo de meio Limão
Sal qb
Pimenta qb
PREPARAÇÃO
1. Lavar os cogumelos, e colocar a secar. Cortar cada uma das variedades, dependendo do tipo de cogumelo.
2. Laminar os alhos finamente.
3. Colocar uma frigideira grande a aquecer e adicionar um pouco de azeite. Quando estiver já aquecido juntar o alho laminado.
4. Assim que o alho começar a alourar, juntar os cogumelos a pouco e pouco, começando pelos maiores.
5. Temperar com sal e pimenta.
6. Quando os cogumelos estiverem cozinhados finalizar com sumo de limão e coentros frescos picados.