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Serpa
Susana Cigarro
Susana Cigarro
49 avaliações
Neste menu apresento alguns dos pratos que toda a vida vi a minha mãe preparar, atualizados com técnica culinária moderna. A açorda alentejana é surpreendida com o ovo quente em baixa temperatura, que se funde perfeitamente com o pão cortado (fresco e não torrado!). A seguir, as bochechas derretem-se na boca depois de várias horas ao lume, garantindo uma experiência perfeita. Por fim, não podia faltar o queijo no final doce da refeição.
13/11/2020
Uma simpatia de chef, extremamente profissional e com um menu divinal! A solução perfeita para nos sentirmos "livres" em tempos de confinamento! Uma experiência a repetir sem dúvida! A Chef é TOP!
13/11/2020
O jantar serviço pela Chef Susana estava óptimo! O serviço foi discreto, a Chef explicou-nos bem a motivação de cada prato e ao mesmo tempo deixou-nos conviver, 5 estrelas.
13/11/2020
10/09/2020
A Chef Susana é 10*. Desde o 1º contacto até à despedida (agora de máscara e com distanciamento social!) houve uma empatia que fez com que o meu aniversário fosse memorável para mim e todas as pessoas presentes. A repetir com sabor e miminhos do Alentejo:).
13/05/2020
A chef explicou com clareza os vários passos da receita.
27/10/2019
Wonderful experience!
08/08/2019
Chef Susana was just great. She was wonderful handling timings, and even created a kids dinner that the little one gobbled up. She tailored the menu just for us, arrived on time and prepared a delicious meal. She was friendly, knowledgable and just the right amount of discreet and available for us throughout the meal. Would absolutely recommend.
11/05/2019
The Chef was great! So friendly and easy to talk to! The food was delicious and set us up for a fab evening :)
21/04/2019
Muito simpática e gentil.
14/02/2019
31/12/2018
Uma experiência excelente! Momento inesquecível!
27/12/2018
Extremamente simpática e comunicativa, sabendo guardar as distâncias. É obviamente uma cozinheira de mão cheia!
27/12/2018
Extremamente simpática e comunicativa, sabendo guardar as distâncias. E obviamente uma cozinheira de mão cheia
27/12/2018
Tudo de feição. Sabores genuínos e simpatia! 
22/12/2018
Excelente! Um momento muito especial!
21/09/2018
28/08/2018
28/08/2018
01/06/2018
Muito profissional. Extremamente amável
20/05/2018
19/05/2018
Susanna was amazing - her service was brilliant and food was delicious too. She also gave us an added bonus of some incredible cheese to start and also some homemade buns from her local hometown.
17/03/2018
The food Susana Cigarro provided us and our guests was very good.
24/02/2018
31/10/2017
28/10/2017
A comida estava ótima (tártaro de bacalhau, bochechas de porco preto, e pudim de queijo de Serpa). O serviço foi irrepreensível. E a simpatia da Chef foi contagiante. Foi uma noite bem passada com amigos à mesa, onde nos deliciámos com pratos perfeitos e com uma conversa animada, tudo isto no conforto de casa e enquanto as crianças estavam entretidas a brincar.
28/10/2017
Um jantar Supper Stars” é uma Óptima forma de recebermos ou combinarmos um jantar 5 estrelas com amigos então termos qualquer trabalho com isso. Parabéns!
28/10/2017
28/10/2017
28/10/2017
26/10/2017
A chefe tinha uma boa proposta é muito simpática e eficiente
06/04/2017
Experiência fantástica, comida óptima e serviço de excelência! A Chef TOP!
18/03/2017
30/11/2016
Extrema simpatia e serviço, excelente apresentação/empratamento
30/11/2016
Chef muito simpática e ótima comida tradicional alentejana.
30/11/2016
Jantar descontraído, chef muito simpática, um ótimo jantar!
30/11/2016
Alentejo no seu melhor!
30/11/2016
30/11/2016
30/11/2016
30/11/2016
30/11/2016
18/10/2016
Tudo ótimo, comida caloroso. Apenas alguns pequenos aspetos a melhorar no serviço de mesa, como a ordem de servir e retirar os pratos.
18/10/2016
A qualidade da comida e a simpatia da chef fez desta refeição uma óptima experiência.
18/10/2016
Achei tudo impecável, e a Susana muito simpática e atenta.
18/10/2016
18/10/2016
18/10/2016
18/10/2016
18/10/2016
Serpa
Serpa
Desde 40eur|pessoa
Entrada
Açorda de bacalhau à alentejana com ovo a baixa temperatura
Prato Principal
Bochechas de porco preto com puré de aipo e seleção de legumes biológicos
Sobremesa
Pudim de queijo de Serpa com creme de laranja
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
Proposta de harmonização de vinhos
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