Susana Cigarro | Chef | Supper Stars

Susana Cigarro

49 avaliações

Se gosta de comida alentejana, Susana Cigarro é um nome que vai querer decorar. Natural de Montemor-o-Novo, define-se como uma verdadeira “alentejana de coração” com uma adoração pelos “pratos ricos da região, mas com a preocupação por tudo o que possa ser mais saudável”.

Formada em Londres, na escola Le Cordon Bleu, fez parte da equipa do L’And Vineyards, na sua terra natal, primeiro como assistente do chef Miguel Laffan, depois como diretora de Food & Beverage – e isto em 2015, ano em que o restaurante ganhou a sua primeira estrela Michelin!

Atualmente, divide-se entre consultorias (lembra-se daqueles croissants gigantes do Bairro Alto?) e, claro, a cozinha, onde se dedica a pratos tradicionais como Sopa de Beldroegas ou Ossobuco em panela de Ferro e outros, mais inesperados, como o Tártaro de Salmão ou as Almôndegas Veggie. Nas sobremesas, as queijadinhas de leite ou os brigadeiros, que apelida de “gulosos”, são de comer e chorar por mais.

Curiosamente, antes de seguir esta paixão, ainda fez o curso de designer gráfica. Em boa hora deixou o Photoshop e abraçou os prazeres gastronómicos.

Informação adicional sobre a chef

A Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).

O que dizem da Chef

13/11/2020

Cristina

Uma simpatia de chef, extremamente profissional e com um menu divinal! A solução perfeita para nos sentirmos "livres" em tempos de confinamento! Uma experiência a repetir sem dúvida! A Chef é TOP!

13/11/2020

Francisco

O jantar serviço pela Chef Susana estava óptimo! O serviço foi discreto, a Chef explicou-nos bem a motivação de cada prato e ao mesmo tempo deixou-nos conviver, 5 estrelas.

13/11/2020

Margarida

10/09/2020

Ana

A Chef Susana é 10*. Desde o 1º contacto até à despedida (agora de máscara e com distanciamento social!) houve uma empatia que fez com que o meu aniversário fosse memorável para mim e todas as pessoas presentes. A repetir com sabor e miminhos do Alentejo:).

13/05/2020

João

A chef explicou com clareza os vários passos da receita.

27/10/2019

Ana

Wonderful experience!

08/08/2019

Aimee

Chef Susana was just great. She was wonderful handling timings, and even created a kids dinner that the little one gobbled up. She tailored the menu just for us, arrived on time and prepared a delicious meal. She was friendly, knowledgable and just the right amount of discreet and available for us throughout the meal. Would absolutely recommend.

11/05/2019

Nicola

The Chef was great! So friendly and easy to talk to! The food was delicious and set us up for a fab evening :)

21/04/2019

Maurício

Muito simpática e gentil.

14/02/2019

Joana

31/12/2018

Mónica

Uma experiência excelente! Momento inesquecível!

27/12/2018

Miguel

Extremamente simpática e comunicativa, sabendo guardar as distâncias. É obviamente uma cozinheira de mão cheia!

27/12/2018

Miguel

Extremamente simpática e comunicativa, sabendo guardar as distâncias. E obviamente uma cozinheira de mão cheia

27/12/2018

Joana

Tudo de feição. Sabores genuínos e simpatia!

22/12/2018

Mónica

Excelente! Um momento muito especial!

21/09/2018

Sara

28/08/2018

Sara

28/08/2018

Íris

01/06/2018

Isabel

Muito profissional. Extremamente amável

20/05/2018

Maria

19/05/2018

Alexandra

Susanna was amazing - her service was brilliant and food was delicious too. She also gave us an added bonus of some incredible cheese to start and also some homemade buns from her local hometown.

17/03/2018

Charlotte

The food Susana Cigarro provided us and our guests was very good.

24/02/2018

Daniel

31/10/2017

João

28/10/2017

Tiago

A comida estava ótima (tártaro de bacalhau, bochechas de porco preto, e pudim de queijo de Serpa). O serviço foi irrepreensível. E a simpatia da Chef foi contagiante. Foi uma noite bem passada com amigos à mesa, onde nos deliciámos com pratos perfeitos e com uma conversa animada, tudo isto no conforto de casa e enquanto as crianças estavam entretidas a brincar.

28/10/2017

Vasco

Um jantar Supper Stars” é uma Óptima forma de recebermos ou combinarmos um jantar 5 estrelas com amigos então termos qualquer trabalho com isso. Parabéns!

28/10/2017

Maria

28/10/2017

Sofia

28/10/2017

Francisca

26/10/2017

Manuela

A chefe tinha uma boa proposta é muito simpática e eficiente

06/04/2017

Rita

Experiência fantástica, comida óptima e serviço de excelência! A Chef TOP!