Silvia Brandi é arquiteta e designer de formação, e o que a continua a mover é o universo criativo e transformativo. Transformar traços em edifícios, cores e formas em objetos e ingredientes em verdadeiras experiências de amor e sabor. Foi entre tachos e panelas que encontrou o seu meio de comunicação e a sua ferramenta criativa de eleição.

De origem Italiana, mudou-se para Portugal para ter uma vida mais calma e recatada, mas mal sabia que a sua participação no programa Masterchef iria mudar tudo isso. Para trás ficaram definitivamente as plantas e os alçados e entram as marinadas, os molhos e as técnicas culinárias.

A sua cozinha é inspirada na fusão da cozinha tradicional italiana com produtos locais e é suportada por uma forte componente de investigação e descoberta. Respeito pelos ingredientes, pela técnica e por quem tem a sorte de experimentar as suas criações. Para a Sílvia, cozinhar é um ato de amor e partilha. Acima de tudo orgulha-se de ser uma foodie e de ter encontrado um registo próprio.

Nos últimos anos tem desenvolvido a sua arte a trabalhar como chef para várias publicações de culinária, como food stylist e consultora gastronómica. Provar as criações da Sílvia é um verdadeiro privilégio.

Informação adicional sobre a chef

A Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).