Sérgio Garcês | Chef | Supper Stars

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Sérgio Garcês

19 avaliações

Não é todos os dias que encontramos alguém com uma licenciatura em engenharia biotecnológica, um mestrado em bioinformática e um trabalho de investigação desenvolvido em áreas como segurança alimentar, microbiologia e química dos alimentos, aos comandos da nossa cozinha. A ciência ao serviço da melhor gastronomia, a atenção ao detalhe, a preparação exaustiva, a vontade em inovar, tudo isto faz parte da ementa que Sérgio Garcês tem para oferecer.

Além do percurso académico, este Chef também investiu no mundo que mais o seduziu: do curso de cozinha da Escola Le Cordon Bleu Paris, às experiências Michelin no Etxanobe* ou no São Gabriel*, tudo contribuiu para desenvolver e aperfeiçoar técnicas, e para colocar o seu conhecimento e paixão ao serviço da melhor oferta gastronómica.

Foi com os poderes “mágicos” entretanto adquiridos que abriu a Paletaria em 2015, considerada pela Vogue uma das melhores 5 gelatarias de Lisboa, e o restaurante Gazpaxo, considerado pela revista Time Out Lisboa um dos 15 melhores novos restaurantes de Lisboa em 2017. E é com esses poderes que está agora disponível para ir a sua casa com a Supper Stars.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).

O que dizem do Chef

06/09/2019

Tiago

Palmas ao gaspacho, ao atum, ao foie, à barriga de leitão, ao tempura de chocolate. Palmas à simpatia e disponibilidade do Chef. Palmas a uma noite bem passada em família.

06/09/2019

José

Muito simpático, disponível para explicar os detalhes, deixou uns gelados espectaculares que os netos e crescidos adoraram. Tudo impecável no final

06/09/2019

Maria

Muito simpático e excelente chef. Deixou tudo impecável. Surpreendeu-nos com gelados naturais e que ele proprio fabrica.

06/09/2019

Leonor

Menu inovador e serviço optimo. Uma ótima experiência de sabores em convívio com amigos. A repetir e recomendar.

06/09/2019

Fernanda

Menu delicioso, ótima apresentação. Chef Sérgio muito atento e discreto

06/09/2019

Pedro

Inovação e grande qualidade de execução. Parabéns!

06/09/2019

Filipa

Comida fantástica!!

06/09/2019

Maria

06/09/2019

Francisca

30/03/2019

Clarissa

14/03/2019

Sara

19/01/2019

Sandra

A experiência correu ótimamente e encantou todos os presentes.

14/12/2018

Cristina

A excelente qualidade dos pratos servidos aliada à simpatia e profissionalismo do chef, da sua ajudante e do serviço de sala tornaram este jantar para 10 pessoas uma experiência memorável!

14/12/2018

Nuno

Excelente personalidade e grande simpatia.

29/11/2018

João

Excelente jantar! Comida muito saborosa e com pormenores ótimos. Gostei especialmente da sopa de castanhas e de uma surpresa/amuse de bacalhau. O serviço foi muito informal e com ótimas explicações do Chef sobre todos os pratos e momentos.

29/11/2018

Cristina

Um Chef bem disposto com uma presença muito agradável em casa. A comida estava fantástica e a boa disposição do Chef animou todos os convidados. Obrigada pela experiência TOP! O melhor? Ficar tudo arrumado no fim! *****

29/11/2018

Mário

29/11/2018

Madalena

17/11/2018

Tiago

Um grande obrigado ao Chef Sérgio por ter tornado uma noite de amigos à mesa ainda mais especial! Desde a personalização do menu, ao serviço que correu sem nenhuma preocupação, à simpatia para os mais pequenos, à disponibilidade para todas as questões, e à comida cuja qualidade bateu as expectativas.