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Ricardo Raimundo
Ricardo Raimundo
19 avaliações
03/09/2020
Experiência fantástica! A comida estava ótima e o Chef muito simpático e prestável! A repetir!
18/07/2020
17/07/2020
Empático; discreto; flexível e super profissional. Com gosto em proporcionar experiências únicas aos seus clientes
25/04/2019
Adorei. Muito simpático e a comida estava divinal.
06/04/2019
29/01/2019
Muito obrigada Chef Ricardo pelo seu profissionalismo, simpatia e pela partilha de saberes. Pela sua maçã Eva voltava a pecar.
05/11/2018
Foi um espectáculo, correu tudo lindamente. O Chefe é 5 estrelas.
01/08/2018
We would like to pass on our sincere thanks and compliments to Ricardo for the excellent dishes that he prepared and served to us, all of which were delicious and very much enjoyed by our family. We highly recommend Ricardo for his wonderful culinary skills and attention to detail and personality.
12/07/2018
O chefe é muito bom. Discreto, mas explicando tudo. Comida impecável. Ementa criativa.
17/03/2018
Um Chefe amável e discreto que elaborou uma ementa requintada e arrojada para os cogumelos selvagens que forneci. Bonita apresentação e sabor excelente. Com infinita paciência no fim da refeição ainda confeccionou mais um prato a nosso pedido. Foi uma festa. Deixou tudo limpo e arrumado.
25/02/2018
Simpatia, sobriedade, e muita, mesmo muita competência na cozinha: é o que o Chef Ricardo Raimundo nos traz a casa. Uma refeição de sonho, cheia de surpresas e cheia de sabores, com os melhores ingredientes do Oeste. Fica para a memória o sabor do puré de pêra Rocha, o aroma a mar da açorda de bivalves, as texturas da couve flor, o ananás mascarado de limão, para não referir a codorniz no ponto, o bacalhau fresco e húmido, a bochecha de vaca num molho que tudo liga. Sem palavras!
25/02/2018
Experiência gastronómica fantástica! Não sou de doces...mas a sobremesa é um TOP!!!
25/02/2018
Pratos bem apresentados, comida óptima, ingredientes bem combinados.
25/02/2018
04/11/2017
Ter um Chef premiado em casa é uma experiência a não perder. Sobretudo quando o serviço e a simpatia complementam na perfeição a qualidade da comida. Chef Ricardo, estava tudo ótimo. E não me lembro quando foi a última vez que comi uma sobremesa tão equilibrada, criativa, bonita e deliciosa como a do seu menu. Que ótima forma de terminar uma refeição fantástica!
04/11/2017
Um menu excelentemente estruturado, uma presença discreta, mas ao mesmo tempo afirmativa e uma segura mais valia para o espírito de convivialidade de uma refeição memorável.
04/11/2017
A experiência foi fantástica e a comida muito boa, especialmente a sobremesa ananás dos Açores.
04/11/2017
04/11/2017
Emoções
Emoções
Desde 75eur|pessoa
Entrada
Bacalhau da língua ao rabo
Primeiro Prato
Garoupa em arroz cremoso de mexilhão da Foz
Segundo Prato
Coxa de pato sobre miga seca de tomate e legumes
Primeira Sobremesa
A laranja e a amêndoa
Segunda Sobremesa
A maçã de Alcobaça
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
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