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Dorchester
Pedro Sommer
Pedro Sommer
22 avaliações
Alguns dos pratos deste menu transportam-me para o tempo que passei em Londres, entre 2002 e 2004, no The Dorchester Hotel, um dos mais emblemáticos hotéis da capital inglesa e que me traz grandes memórias desse tempo!
05/02/2021
16/12/2020
Uma excelente experiência, Obrigado Chef Pedro Sommer!
17/01/2020
A experiência permite um jantar em casa com tudo pensado e tratado do início ao fim (inc. arrumar a cozinha). Foi uma noite com amigos muito agradável. O Chef Pedro foi muito simpático, prestável e flexível com horas. O jantar estava delicioso.
21/12/2019
O Chef Pedro Sommer foi bastante eficiente na concretização dos pratos que ficaram muito saborosos e todos gostaram.
14/12/2019
A simpatia do Pedro aliada à excelência da refeição fez do nosso jantar de amigos um convívio ainda melhor Tivemos mais tempo para estar uns com os outros sem nos preocuparmos com a cozinha Foi como ter um restaurante só para nós A repetir definitivamente!
06/11/2019
O Pedro Sommer é excelente tanto pela simpatia como pelo profissionalismo e o jantar foi muito apreciado por todos os que estiveram presentes!!!
22/08/2019
11/05/2019
Pedro was great! So friendly and easy to talk to! The food was delicious and set us up for a fab evening :)
19/01/2019
12/01/2019
Adorei a experiência com o Chef Pedro Sommer, é uma pessoa super acessível e sempre muito atencioso nos pedidos feitos. Super pontual com o combinado e tanto a comida como o serviço foram ótimos.
21/09/2018
É como se estivéssemos a receber um amigo de longa data em casa que nos faz sentir que podemos relaxar completamente enquanto a refeição é preparada com muita qualidade e descrição. A repetir :) 
11/08/2018
Só podemos agradecer ao Chef Pedro por nos ter proporcionado um excelente almoço. O Pedro é um excelente profissional e uma ótima pessoa. Gostámos muito de o conhecer. Recomendo o Pedro sem qualquer reserva.
27/04/2018
Chef simpático, educado, adapta-se muito bem ao cliente. Comida muito bem confeccionada, digna de restaurante de referência. Serviço de excelência. Recomendo vivamente.
24/04/2018
18/04/2018
Sendo eu uma pessoa pouco prendada na cozinha e querendo fazer um Welcome Diner na nossa nova casinha, para os amigos mais chegados, o Chef Pedro Sommer permitiu-nos que nos focássemos no convívio, sem termos de nos preocupar minimamente com o menu do jantar. Em suma, foi espetacular: o jantar, o equilíbrio dos ingredientes, a sua companhia, simplicidade... uma noite T O P! Os amigos adoráram a experiencia, que realmente, vale a pena! A repetir, sem duvida!
29/03/2018
14/03/2018
O chefe é uma simpatia . E eficaz. E prata bem. E uma presença simpática para todos. Explica cada prato e é muito prestável e rápido.
14/02/2018
Fantástico profissional e ser humano maravilhoso. Proporcionou-nos uma experiência única que queremos repetir. Obrigada por tudo.
10/06/2017
Houve uma grande preocupação do Chef em que tudo corresse lindamente! Vale muito a pena!
28/04/2017
O Pedro Sommer revelou-se uma pessoa extraordinária, possibilitou que eu recebesse cá em casa a família sem ter que passar por qualquer espécie de pressão o que, para mim, é um verdadeiro drama. E fê-lo com muito profissionalismo, sensibilidade e simpatia. Todos gostaram do jantar que, além de muito bom, estava muito bem apresentado. E da experiência de acompanhar a sua preparação, até o Manel de 5 anos (teve tratamento especial). Foi um sucesso! É para repetir! Obrigada ao Pedro!
18/02/2017
Foi um prazer tê-lo cá em casa e gostei da conversa que fomos tendo. Muito profissional, também no serviço.
31/12/2016
Ficamos bastante agradados e satisfeitos com a escolha que fizemos para a nossa passagem de ano. Correu tudo muito bem, o chef, a comida e o serviço. Definitivamente para repetir e recomendarmos a amigos.
Dorchester
Dorchester
Desde 75eur|pessoa
Entrada
Alheira à Brás com maçã e salada verde
Primeiro Prato
Filete de peixe galo au meunier com creme de aipo e legumes glaceados
Segundo Prato
Escalope de foie gras sobre risotto de chalota e vinho tinto
Sobremesa
Seda de chocolate com praliné
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
Proposta de harmonização de vinhos
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