Nascido na Venezuela, Manuel Debiez cresceu a pensar que iria viver uma vida dedicada às ciências. Vem para Portugal na sua adolescência e ingressa na Universidade do Algarve com intuito de se tornar professor. Anos mais tarde, decide alterar o seu percurso regressando novamente aos estudos, desta vez na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve. Aqui soube, e já sem dúvidas, que a sua paixão passaria por despender grande parte do seu tempo entre tachos e panelas.
O Chef Manuel, partilha que procura trazer à sua gastronomia os tons, os cheiros e os ritmos leves do Caribe, sítio que o viu nascer, e encontra nas obras de arte inspiração para a construção dos seus pratos de autor.
Para o Chef Manuel Debiez, o melhor elogio que pode receber são os sorrisos de quem experimenta os seus pratos. Tem por isso como missão, criar experiências gastronómicas de emoções fortes, sabores únicos e claro está, sorrisos. Acredita que só é possível se existir uma constante atenção aos detalhes e procura por elementos que tornem qualquer experiência única.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).