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Duarte Peão
Duarte Peão

Duarte Peão

24 avaliações
Toda esta aventura começou num concurso de televisão chamado Chefs Academy, decorria o ano de 2014. Participou porque queria aprender a cozinhar. Na altura não lhe passou pela cabeça que este programa de televisão lhe iria virar a vida do avesso.

O curso de gestão ficou por acabar e a carreira como Chef começou. Depois de uma passagem pela 1300 Taberna no Lx Factory, voltou a reunir-se com o Chef Kiko Martins, seu mentor televisivo e dono dos restaurantes Talho, Cevicheria, o Asiático e outros. O seu percurso conta também com a passagem na Tartar-ia em Lisboa, criada pela equipa do algarvio Vila Joya, e que segue a máxima “onde tudo é cru e cortado aos bocados”.

Acredita que o prazer da criação culinária está intimamente ligado à partilha, aos amigos e a umas boas gargalhadas à volta de uma mesa. Diz que como Chef tem sobretudo que aprender. Mais técnicas, novas cozinhas e novos ingredientes. O potencial do Duarte é enorme e ainda há muitas conquistas para fazer, muitos livros para ler, muitos Chefs para conhecer e muitas novas cozinhas para descobrir. Mas já hoje a experiência gastronómica que oferece é surpreendente, diferente e requintada.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
21/05/2018
14/02/2018
O chefe Duarte foi uma agradável surpresa. Extrema simpatia e um serviço de qualidade superior. Aconselho vivamente esta experiência. Nota máxima ????
17/06/2017
Experiência francamente boa fruto de postura muito profissional aliada a genuína simpatia! Definitivamente a repetir!
25/04/2017
O Chef Duarte Peão faz dois pratos excelentes o ceviche para entrada e o arroz de galo, além disso é um conversador e tornou a experiência muito agradável.
18/02/2017
O Duarte e uma excelente opção para qualquer tipo de jantar. Simpático e competente.
17/02/2017
14/02/2017
O Duarte não só é um excelente chef como é uma pessoa extremamente simpática, respeitadora, e com quem foi possível estabelecer de imediato uma conversa bastante simpática e descontraída / bem-disposta.
31/01/2017
Adorei a combinação de sabores. Quero muito experimentar mais vezes todo este imaginário deste chef.
31/01/2017
Aproveitar todos estes sabores é maravilhoso, uma experiência de luxo.
31/01/2017
Ideia maravilhosa, chef espetacular!
31/01/2017
31/01/2017
31/01/2017
07/01/2017
Comida estava fantástica! Chef muito agradável e descontraído!
07/01/2017
Este Chef tem futuro! Tem alma! A organização também…
07/01/2017
Repetir muitas vezes! Top! :)
07/01/2017
Divinal! A repetir.
07/01/2017
5 estrelas! Top!
07/01/2017
Adorámos!
07/01/2017
Top!!
07/01/2017
Top!!
07/01/2017
07/01/2017
07/01/2017
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