Duarte Alves é acima de tudo um Chef com uma missão: criar consciência alimentar através da sua deliciosa cozinha nutricional. A paixão pela cozinha saudável é antiga mas o Chef Duarte tem vindo constantemente a aprofundar o seu conhecimento e a sua técnica. Desengane-se quem achar que comer de forma saudável e consciente é pouco interessante.

As criações do Chef Duarte são a prova disso. Delícias saudáveis que nos deixam felizes, positivamente surpreendidos e sem culpa. Porque tudo nos pratos do Duarte tem como objetivo alimentar o corpo e a alma.

Os seus pratos são uma alquimia de sabores e nutrientes. Nada está no prato por acaso. Todas as combinações de ingredientes são pensadas ao milímetro e sempre numa perspetiva de sustentabilidade, sazonalidade e valor nutritivo. Duarte afirma convictamente “o alimento é o meu melhor medicamento”. Nós acreditamos nele e na sua visão gastronómica. Até porque nos sabe (mesmo) bem!

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).