Um boné, um bigode inigualável, e um gosto peculiar por cozinha do mundo, criativa e irreverente. Assim poderíamos definir gastronomicamente Daniel Cardoso, o senhor Le Moustache.
Daniel surge na ribalta e na casa dos Portugueses com a sua participação no MasterChef Portugal, momento em que colocou ponto final a uma carreira de técnico de vendas e a uma vida atrás dos balcões do Deutsche Bank. Fiel ao seu espírito empreendedor, foi responsável por coisas tão simples e extraordinárias como organizar um crowdfunding para abrir um restaurante – Le Moustache Smokery – e aí fumar todos os pratos, desde o bacalhau, à cavala ou ao carapau, com madeiras de vários sabores, adaptando ao nosso país esta técnica norte-americana.
Entretanto pegou em malas e bagagens e mudou-se da sua Lisboa natal para Aveiro, onde inicialmente abraçou o projeto do restaurante do Armazém da Alfândega. Mais recentemente, e após uma temporada no México, Daniel decidiu lançar-se num novo
desafio trazendo a gastronomia deste país até às terras da Ria, no seu restaurante Un Poco Loco.
Hoje, pode levar o seu farto bigode, boa disposição, e paixão por surpreender na cozinha, à mesa de sua casa.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).