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Identidade Gastronómica
Carlos Marques
Carlos Marques
6 avaliações
11/10/2020
07/12/2019
Simpatia e profissionalismo, sem dúvida uma excelente experiência e a repetir.
07/12/2019
Pessoa interessada simpática e profissional. terei todo gosto de repetir
13/10/2019
Muito simpático, sempre bem disposto! Teve o cuidado de explicar o conceito e todas as suas criações! Conseguiu surpreender o aniversariante pois era esse o objetivo principal!
14/09/2019
Experiência fantástica que superou largamente as nossas expetativas. O Chef foi extremamente profissional, disponível, descontraído e a ementa estava maravilhosa. Escolhemos o menu "Do rio ao campo" e não podíamos ficar mais satisfeitos. Ingredientes intensos e deliciosos, confecionados de forma soberba. Cada prato era explicado ao pormenor e o sabor correspondia na perfeição. É uma experiência extraordinária para desfrutar com os amigos, no conforto do lar. Com o Chef Carlos Marques a cozinhar, vai ser um menu de arrasar!
02/09/2019
Everything was Fantastic!
Identidade Gastronómica
Identidade Gastronómica
Desde 75eur|pessoa
Entrada
Ovos rotos, espargos, cogumelos, presunto bolota e azeite de trufas
Prato Principal
Risotto de camarão e lingueirão, pregado braseado, funcho grelhado, bisque e noilly prat
Sobremesa
Queijo creme, frutos do bosque, oreo e after-eight
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
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