Engenheira civil de formação, só após quase dez anos de construções é que a Chef Carla Medeiros respirou fundo, ganhou coragem e decidiu seguir a sua vocação. Depois do curso na Escola de Hotelaria e Turismo de Faro, a Chef Carla Medeiros dedicou-se totalmente à cozinha.

E é na cozinha portuguesa que a Carla tem investido mais tempo e coração, explorando a tradição dos nossos sabores. Assim, entre as suas especialidades gastronómicas encontramos o carapau de escabeche com xerém, a deliciosa cataplana de robalo com algas e batata doce ou a sopa de peixe no pão.

Como o que é doce nunca amargou, a Chef Carla Medeiros é ainda especialista em doces tradicionais, como a mousse de azeite ou o pudim de mel e requeijão. E podemos assegurar que são deliciosos.

Hoje, para além de Chef da Supper Stars, a Carla Medeiros é professora de Cozinha e Pastelaria, dedicando-se de corpo e alma a transmitir a sua paixão pela gastronomia.

Informação adicional sobre a chef

A Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).