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Alessandro Bordanzi
Alessandro Bordanzi
4 avaliações
5
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Depois de uma intensa vida profissional no mundo corporativo, Alessandro Bordanzi encontrou na culinária a sua grande paixão. Um receituário familiar deixado pela sua avó, cozinheira de profissão, foi o ponto de partida para a construção do que é hoje a sua cozinha. Uma mistura de tradição e influência das diferentes regiões gastronómicas italianas.
Em 2011, em busca de uma vida mais equilibrada longe da agitação romana, Alessandro muda-se para Portugal de armas e bagagens com a família. Daí a participar no Masterchef foi um pulinho. Acabado o programa, e para solidificar o que aí aprendeu, resolve começar a trabalhar em restaurantes. Atualmente é consultor gastronómico para algumas das grandes empresas na área alimentar e desenvolveu uma marca própria de produtos italianos gourmet para o sector da restauração e hotelaria.
A paixão pela cozinha e o respeito pela matéria prima, são as características que mais o definem como Chef. Nos seus menus vai poder dar uma volta a Itália, sem sair da sua sala. Uma experiência que nos transporta para as ruas de Roma ou para as estradas da costa Amalfitana. Buon Appetito!
Em 2011, em busca de uma vida mais equilibrada longe da agitação romana, Alessandro muda-se para Portugal de armas e bagagens com a família. Daí a participar no Masterchef foi um pulinho. Acabado o programa, e para solidificar o que aí aprendeu, resolve começar a trabalhar em restaurantes. Atualmente é consultor gastronómico para algumas das grandes empresas na área alimentar e desenvolveu uma marca própria de produtos italianos gourmet para o sector da restauração e hotelaria.
A paixão pela cozinha e o respeito pela matéria prima, são as características que mais o definem como Chef. Nos seus menus vai poder dar uma volta a Itália, sem sair da sua sala. Uma experiência que nos transporta para as ruas de Roma ou para as estradas da costa Amalfitana. Buon Appetito!
Informação adicional sobre o chef
O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
O que dizem do Chef
06/05/2018
José
Alessandro Bordanzi
5
5
Gostámos muito, mais uma vez, da experiência. Quanto ao chefe Alessandro atingiu, superou mesmo, as nossas expectativas.
Parabéns
14/02/2018
Carla
Alessandro Bordanzi
5
5
Adoramos o jantar e a simpatia do chefe. Muito obrigada pela dedicação.
24/03/2017
Rita
Alessandro Bordanzi
5
5
14/02/2017
João
Alessandro Bordanzi
5
5
Menus do Chef
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Desde 40eur|pessoa