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Sabores Naturales
Aperitivo
Melón granizado con sal de jamón
Tartar de tomate, guacamole y sésamo
Capuccino de lenteja de beluga y espuma de trufa
Entrante
Arroz de verduras ecológicas con tartar de langostinos al azafrán
Primer Plato
Pescado de lonja, falso pesto y salsa catalana
Segundo Plato
Cabrito a baja temperatura, aroma de romero y apio
Postre
Kiss cake
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.

Por Marc Grivé

Marc Grivé
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