Brunch Institucionalizado

Ya estuvo de moda, ya fue cosa de modernos, ahora está definitivamente entre nosotros: el brunch, esa mezcla deliciosa de pequeño almuerzo vikingo con almuerzo vegetariano, de duración temporal incierta, que reúne platos tan de desayuno como los propios de una comida, comida saludable como zumo de naranja natural o el clásico y casi obligatorio de cualquier brunch, los huevos. Para los que están siempre al frente de las tendencias, hay que estar atento al Brinner. La combinación del desayuno con la cena.