Salsa Puttanesca

Con sabores fuertes y picantes, la salsa italiana Puttanesca es una salsa de fácil preparación. Los ingredientes son clásicos: tomate, ajo, mucho ajo, pimientas secas variadas, alcaparras y anchoas. La potencia del mismo depende de la mano de quien lo hace, su potencia puede depender de las pimientas, en las elecciones de las mismas y en la variedad de especias que se añaden. Es el perfecto acompañante para pastas y pescado y también encaja muy bien con en el marisco.