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Bolonia
Federico Tognu
Federico Tognu
4 evaluaciones
13/03/2021
04/08/2019
04/08/2019
16/06/2019
Bolonia
Bolonia
Desde 60eur|persona
Entrante
Pasta filo rellena de mousse de mortadela y pecorino con coulis de alcachofas
Plato Principal
Dorada gratinada al horno rellena de ricotta, almendras, gambas y verduras al romero servida con una salsa de olivas, almejas y alcaparras
Postre
Pastel tibio strudel de manzana y canela
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.
El menú seleccionado no incluye vino ni bebidas ni el respectivo servicio. Podemos proponer una maridaje de vinos, así como proveer otros servicios, por ejemplo menú de niños, camareros, vajilla y menaje, decoración (mesas, sillas), servicio de bar y alquiler de espacio. Para ello puede ponerse en contacto con nosotros.
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